En la bodega del Mesón de Pincelín, situada en un sótano independiente del restaurante, reposan vinos de las mejores denominaciones de origen, añadas y reservas. En torno a 450 referencias se ha cifrado este patrimonio vinícola.

Contamos con una excelente variedad  de denominaciones de origen (D.O.) destacando las de Ribera de Duero, Rioja, Almansa, Mancha, Penedés, Valdepeñas, Somontano ....